Un repaso de la política alimentaria argentina en los últimos 50 años

Resumen

El  presente  trabajo  versa  sobre  un  análisis  en  la  implementación  de  políticas alimentarias en la Argentina, considerando la situación económica y social de cada período. Ha  sido  elaborado  en  base  a  revisión  bibliográfica  sobre  la  temática  y  al  análisis  exhaustivo  de  programas  y  proyectos  nacionales;  contrastándolos  con  indicadores  socio-económicos que ayudan a echar luz sobre algunas decisiones e indecisiones que se han dado en el ámbito público a lo largo de la historia en nuestro país. Argentina ya posee una Ley de Seguridad Alimentaria que nuclea todos los programas y  que  trabaja  en  la  unificación  de  un  registro  único  de  sujetos  de  derecho  destinatarios  de beneficios alimentarios. Una  mirada  más  amplia  y  abarcativa  de  la  problemática  alimentaria  asegura  que  el trabajo  sea  mancomunado  y  que  las  situaciones  de  obesidad,  sobrepeso  y  baja  talla (problemáticas prevalentes) sean abordadas desde una mirada integral e interdisciplinaria.